黄桃罐头怎么做

http://wen.gylxq.com/uploads/questions/20190818/a26151a7d0f5bd1113ba7c6b9f00650a.jpg


已邀请:

八戒 - 赣榆问题可以问我,只代表个人立场。

1.黄桃削皮切块,一个黄桃切四块就行。


  


  2.锅里放水和冰糖烧开,边烧边搅,让冰糖融化。水要少放,估计刚刚要没过黄桃。可以先在盆里加黄桃加水,然后把水滤到锅里。


  


  3.把黄桃倒进锅里,再烧开,开了搅动一下,主要为了上下翻翻,关火。


  


  4.挤一点柠檬汁,或者倒一点白醋,搅匀。


  


  5.放凉,入冰箱冷藏,不吃冷的就常温放。


  


  少放水,因为黄桃煮完放着会被糖水腌出水来。放柠檬汁或白醋是为了爽口,虽然黄桃也酸,但是放点感觉真的不一样。



  如果煮得少的话,再次烧开搅匀后要再烧一下。因为烧开的时间太短,吃起来会比较硬。可以看到黄桃表面变色就关掉火,不要整个煮透。关火以后还要慢慢冷,有余热,如果煮透再经过余热的后熟,等你吃的时候就烂得叨不起来了



  赶集又买了黄桃,有点太大,这次切小块。先切桃核有缝的两边。这样一刀


http://www.gylxq.com/uploads/allimg/160806/2314391106-0.jpg


  对面切一刀


http://www.gylxq.com/uploads/allimg/160806/2314394009-1.jpg


  再把剩下的两边肉切掉


http://www.gylxq.com/uploads/allimg/160806/23143944U-2.jpg


把大肉分块

http://www.gylxq.com/uploads/allimg/160806/231439C42-3.jpg


桃核是这样的,头上还有点肉,可以切个小块出来,也可以啃两口。

http://www.gylxq.com/uploads/allimg/160806/23143a150-4.jpg


还是啃两口吧,切出来不方正,不好看



黄桃如何削皮?用刀削太慢了,建议用刨刀。

http://www.gylxq.com/uploads/allimg/160806/2314393D2-5.jpg




先在果蒂那边的顶上刮一圈,平着刮,不用往里抠

http://www.gylxq.com/uploads/allimg/160806/23143950S-6.jpg




然后顺着一条一条从果蒂刮到桃尖

http://www.gylxq.com/uploads/allimg/160806/2314391O6-7.jpg


  我为了拍照特地找个好看的刨刀,下午是用我妈赶集买的五毛钱的那种铝片刨刀削的。有的桃子缝比较深,不要刮了一刀又一刀,削掉的都是肉。桃缝里的一点皮在切割之前用刀剔一下就行了

时间有点短,有点硬。

要回复问题请先登录注册